輪ゴムで鶏ハムは上手く形にならず

輪ゴムで成形して、鶏ハムにしてみました。

ちょっと強く巻きすぎて、キレイに出来ませんでした。

一ヶ所に寄っちゃいました。

味はいつもの、塩・胡椒・ローズマリー

皮や筋はキレイに除去です。

フォークで刺して、調味料刷り込んで、

冷蔵庫で一晩

今回はジップロックではなく、ビニール袋

そのまま低温調理器の弱で8時間

ローズマリーがフレッシュ

いつもは乾燥したやつ

香り強く美味でした